Sesamhamburgerbröd

12 stycken

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 4 dl vatten
  • 2 dl Ljuva Ostcrème
  • 100 g majonnäs
  • 2 msk persilja, hackad
  • 1 tsk chili, finhackad
  • 1 msk honung
  • 50 g ost, riven
  • 500 g vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 dl mjölk
  • ½ dl sesamfrö, rostade

Gör så här

Blanda jästen och vattnet (fingervarmt). Blanda i ostcrème, majonnäs, persilja, chili, honung, ost och mjöl. Knåda degen på medelhastighet i 10 minuter. Tillsätt saltet och blanda i ytterligare cirka 2 minuter. Låt degen jäsa 20–30 minuter eller till dubbel storlek. Sätt ugnen på 200 °C. Forma till 12 bullar och låt jäsa till dubbla storleken under en duk. Pensla med mjölk och toppa med sesamfrön. Grädda i cirka 10 minuter eller tills bröden fått en fin gyllengul färg.