Sjömansfärs på Pannoumi
10 portioner
Ingredienser
- 350 g gul lök, hackad
- 1,6 kg potatis, skalad
- 200 g morot, skalad
- 300 g palsternacka, skalad
- 10 g lagerblad
- 10 g kryddpeppar, hel
- 50 g grönsaksbuljong, torkad
- 5 dl vatten
- 7 dl lättöl, mörk
- 850 g Pannoumi, hel bit
Så här gör du
Skiva potatis, rotfrukter och lök i 2–3 mm tjocka skivor. Skiva Pannoumin i 5 mm tjocka skivor. Varva potatis, lök, rotfrukter och Pannoumi i bleck tillsammans med lagerblad och kryddpeppar. Blanda vatten och öl, rör i buljongpulver och häll det i blecken. Baka av i ugn, 40–45 minuter i 160°.
Näringsvärde per portion:
Energi: 2018,2 kj/481,2 kcal
Fett: 22,3 g
– Mättat fett 13,0 g
Kolhydrater: 43,4 g
– Socker 12,6 g
Protein: 22,0 g
Fibrer: 3,5 g
Salt: 1,7 g