Skaldjur i tunnbröd

10 portioner

Ingredienser

  • 1 kg blandade skaldjur
  • 5 tunnbröd
  • 1 dl Lindahls Turkisk yoghurt
  • 200 g Galbani Mozzarella
  • 200 g Président Chèvre
  • 1 rödlök
  • 1 ask vattenkrasse
  • 2 citroner
  • 1 huvud sallad
  • 50 g riven Allerum Präst

Gör så här

Blanda samman skaldjuren med yoghurt, mozzarella och chèvre. Skala och hacka rödlöken grovt, blanda ner med skaldjuren. Hacka vattenkrassen och riv skalen från citronerna och vänd ner det bland skaldjuren. Fördela fyllningen på tunnbröden och lägg till sallad och riven Allerum Präst. Rulla ihop och dela på hälften.