Snabb blomkålssoppa
10 portioner
Ingredienser
- 1 msk rapsolja
- 200 g schalottenlök, hackad
- 200 g potatisar, skalad och tärnad
- 200 g blomkål, skuren i bitar
- 100 g gröna ärtor
- 150 g broccoli, i bitar
- 100 g gröna ärtor eller sockerärtor
- 1 l grönsaksbuljong
- 8 dl Ljuva Ostcrème
- 2 msk sambal olek
Så här gör du
Bryn rotfrukter och grönsaker i rapsolja. Tillsätt grönsaksbuljong och ostcrème. Koka ca 15 min och mixa soppan slät. Tillsätt sambal olek och smaka av med salt och peppar.