Tarte Flambée med kronärtskocka och spenat

10 portioner
Ingredienser
Deg
  • ca 13 dl vetemjöl
  • 1½ tsk salt
  • 5 dl vatten
  • ¾ dl olivolja
  • 2 dl Skånemejerier Ekologisk Crème Fraiche
  • 2 dl Président Tartimalin Färskost
  • 3 dl riven Gruyère
  • 700 g sparris
  • 700 g kronärtskocka i olja
  • babyspenat
  • 1 dl hyvlad Gruyère
Så här gör du

Deg
Blanda ihop ingredienserna till en deg. Dela i bitar och kavla ut tunt.

Rör samman crème fraiche och färskost och bre ut tunt på bottnarna. Strö över ost. Lägg på sparris och kronärtskocka. Ställ in i 250°C i ca 10 minuter eller tills tarten fått fin färg. Toppa med babyspenat och Gruyère.