Tonfiskröra med chilisting till bakpotatis
Ingredienser
- 2 buntar vårlök, finhackad
- 1 kg cocktailtomater, finhackade
- 4 röda chili, finhackade
- saft av 1 lime
- 4 msk olivolja
- 1 kg tonfisk i olja
- 500 g Cottage Cheese
- 4 dl gräslök eller koriander, finhackad
- salt och nymalen peppar
Så här gör du
Blanda vårlök, tomater och chili till en salsa och smaka av med lime, olja, salt och peppar. Dela tonfisken i mindre bitar och blanda med salsan. Vänd i Cottage Cheese. Fyll potatisarna med röran och strö över gräslök eller koriander.