Tonfiskröra med chilisting till bakpotatis

Ingredienser

  • 2 buntar vårlök, finhackad
  • 1 kg cocktailtomater, finhackade
  • 4 röda chili, finhackade
  • saft av 1 lime
  • 4 msk olivolja
  • 1 kg tonfisk i olja
  • 500 g Cottage Cheese
  • 4 dl gräslök eller koriander, finhackad
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Blanda vårlök, tomater och chili till en salsa och smaka av med lime, olja, salt och peppar. Dela tonfisken i mindre bitar och blanda med salsan. Vänd i Cottage Cheese. Fyll potatisarna med röran och strö över gräslök eller koriander.