Skånemejerier storhushåll

Så här gör du

Fräs salsicciafärsen tillsammans med löken tills det blivit gyllenbrunt. Tillsätt det vita vinet och låt det sjuda någon minut. Häll därefter på grädden och låt sjuda i 15 minuter. Vänd därefter ner gorgonzolan och rör om tills den är smält. Smaka av med salt och svartpeppar.

Koka tortellinin al dente. Vänd ner i såsen tillsammans med salvian. Om såsen är för tjock så späd men lite pastavatten. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp på varma tallrikar och toppa med svartpeppar och riven parmesan.