Tortillagratäng med röda linser
10 portioner
Ingredienser
- 100 g gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 msk rapsolja
- 2 msk chilipulver
- 3 msk spiskummin
- 50 g tacokrydda
- 600 g krossade tomater
- 300 g vatten
- 300 g röda torkade linser
- 200 g Ljuva Ostcrème Original
- 100 g Hjordnära Crème Fraiche
- 420 g tortilla eller tunnbröd
- 100 g Allerum Präst, riven
- 1 msk salt
Så här gör du
Hacka lök och vitlök, stek i olja tillsammans med de torra kryddorna i ca 4 min. Tillsätt krossade tomater, vatten och linser. Låt koka i 15 min. Ta linserna från värmen och rör ner ostcrème och crème fraiche. Smaka av med salt. Varva bröd/tortilla och linsröra i bleck. Börja och avsluta med bröd/tortilla. Toppa med riven ost och gratinera i ugn på 180 grader i 15 min.