Tunnbrödsquesadilla

8 portioner

Ingredienser

  • 4 st runda tunnbröd
  • 200 g Président Färskost Tartimalin
  • 2 msk pepparrotskräm
  • 1 dl Allerum Präst 12 mån, riven
  • 1 dl pumpafrön, rostade
  • Hjordnära Smör att steka i
  • 100 g kallrökt lax
Till servering
  • citron
  • färskriven pepparrot
  • smörgåskrasse

Gör så här

Blanda färskost med pepparrotskräm. Fördela färskost och hårdost på 2 tunnbröd. Strö över pumpafröna och lägg på de andra 2 bröden. Stek bröden i smör på bägge sidor tills de bli gyllenbruna. Skär dem i trianglar i munsbitsstorlek. Toppa med lax, citron, pepparrot och smörgåskrasse.