Skånemejerier storhushåll

Ingredienser

Gratäng

• 1,5 kg pasta, kokt (2 kg okokt)
• 300 g quinoa, kokt
• 250 g broccoli, blancherade buketter
• 200 g salladslök, stora bitar
• 150 g sojabönor
• 200 g tomater, klyftade
• 150 g spenat
• salt och svartpeppar
• 6 dl Salakis Turkisk Yoghurt
• 6 dl Lindahls Kvarg 9,2%
• 1 dl Sambal Oelek

Äppel- och betsallad

• 500 g gul- eller rödbeta, tunt hyvlad
• 150 g grönt äpple, klyftor
• 1 dl dill, skuren
• 1 dl kapris
• 0,20 dl kallpressad rapsolja
• ½ dl äppelcidervinäger
• 1 tsk salt
• svartpeppar