En lönsammare sommar
Nu är det snart dags att fälla upp parasollen, plocka fram uteserveringen och välkomna gästerna med härlig sommarmat.
Vi har tagit hjälp av Julia Habgood, konditor och kreativ matälskare som satt samman några läckra kompositioner som passar alla smaker och önskemål för att hjälpa dig på vägen till en lönsam sommar. För att lyckas behöver du välja ingredienser av hög kvalité, som är enkla att förbereda och fina att presentera.
Julia har arbetat fram ett grundrecept på varje rätt med prisvärda råvaror. Sedan har hon adderat tips på hur man kan omvandla det receptet till en lyxigare variant som kunderna är beredda att betala lite mer för och som förhoppningsvis kan öka dina marginaler.
Beställ broschyren här.
